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Tapas

Alors voilà une petite recette que j'ai apprise en espagne :

Faire cuire des frites a la friteuse.
Sur la plancha faire revenir des poivrons coupés en lamelle, de l'oignons en lamelle egalement, et des rondelles epaisse de chorizo fort ou mi fort selon les goûts avec un peu d'huile de pepin de raisin !
Ajouter les frites sur la plancha, bien remuer le tout afin que les frites absorbent le jus du chorizo.
Une fois le jus absobé, ajouter des oeufs battus en omellette. Bien remuer le tout en style brouillade.

Cette recette est vraiment terrible, je vous la conseille !



05/02/2011
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