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Sauce au curry

Ingrédients pour 6 personnes :

2 oignons
2 cc de curry
2 cs de crème fraiche
1/2 verre de vin blanc
huile d'olive
sel poivre

Préparation :

Emincer les oignons et les faire revenir a la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant env 5mn a feux doux. Ajouter le curry et le vin blanc.
Faire mijoter le tout env 2mn. Ajouter la creme fraiche, bien remuer, saler et poivrer. Laisser de nouveau mijoter 2/3 mn.
Servir cette sauce avec du poisson ou de la volaille.



05/02/2011
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