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Travers de porcs

Ingrédients pour 6
1 kg 500 - Travers de porc
6 cuillerées à soupe - Miel liquide
8 cuillerées à soupe - Huile
5 cuillerées à soupe - Sauce soja
1 botte - Petits oignons blancs nouveaux
Sel, poivre

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Coupez les travers en morceaux et mettez-les dans un plat.

Dans un bol, mélangez le miel, cinq cuillerées à soupe d’huile et la sauce soja. Arrosez les travers de ce mélange, poivrez et couvrez de film alimentaire. Placez au frais 4 heures.

Pelez et coupez les petits oignons en deux.

Préparez un barbecue.
Egouttez les travers et disposez-les sur une grille avec les petits oignons.
Posez la grille sur le barbecue.

Faites cuire 30 minutes en retournant régulièrement les travers pour qu’ils grillent de tous les côtés et en les arrosant régulièrement de marinade.




05/02/2011
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