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Marinade ail et huile d'olive

Ingrédients pour 6 personnes :

4 gousses d'ail
gros sel
poivre noir
25cl d'huile d'olive

Préparation :

Verser l'huile dans un saladier, peler l'ail et retirer les germes. Couper les gousses en lamelles et mettre dans l'huile. Saler et poivrer genereusement.

Cette recette de marinade est très appréciable avec les viandes de mouton, d'agneau ou de porcs. Elle fonctionne très bien egalement avec des gambas. A mariner 2 bonne heure avant la cuisson




05/02/2011
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